알아두면 돈이 되는 지식으로 내 몸을 지켜보세요.

몸에 안 좋은 샐러드, 건강한 샐러드 샐러드는 일반적으로 건강하고 영양가가 높은 식사로 알려져 있지만, 일부 샐러드는 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 몸에 안 좋은 샐러드는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 1. 고칼로리 샐러드드레싱 샐러드드레싱은 적은 양으로도 많은 칼로리를 함유하고 있습니다. 특히 크리 베이스나 치즈 베이스의 드레싱은 지방과 나트륨 함량이 높기 때문에 과다 섭취하면 체중 증가나 혈압 증가 등의 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 2. 과도한 소금 샐러드에는 소금을 적절히 사용하는 것이 중요합니다. 하지만 과도한 소금을 사용하면 고혈압, 심장 질환 및 뇌졸중 등의 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 3. 고열량 추가물 각종 채소나 과일, 견과류 등이 들어가기 때문에 그 자체로도 이미 ..

소화 기능, 면역력 강화에는 이 음식이 최고 요구르트는 우유를 발효시켜서 만든 유제품으로, 우유에 유산균을 첨가하여 발효시키면 생산됩니다. 발효 과정에서 유산균이 우유당 중에 있는 락토오스를 분해하여 유산으로 바꾸면서 산성화 되고, 그 결과 우유 단백질이 응고되어 고형물이 생기는데, 이것이 바로 요구르트입니다. 요구르트는 소화기능 개선, 면역력 강화, 체중감량, 뼈 건강, 심장 건강 등의 다양한 효능이 있습니다. 아래는 요구르트의 대표적인 효능들입니다. 1.소화기능 개선 : 요구르트는 프로바이오틱스(유산균)를 함유하고 있어서 소화기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 유산균은 장 내 미생물 밸런스를 조절하여 소화 과정을 원활하게 하고 장 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 2.면역력 강화 : 요구르트는 ..

노폐물 배출에 도움을 주는 가지 인도가 운산지인 가지는 동양은 물론 서양에서도 널리 사용하는 식재료로 리소토, 라쟈냐, 파스타 등 이탈리안 요리에 많이 활용되며, 식이섬유가 풍부해 삼겹살을 구울 때 버섯 대신 사용해도 좋다. 가지는 품종에 따라 열매의 모양이 다른데 보통 구형, 난형, 중장형, 장형, 대장형의 5가지 형태로 나뉜다. 가지의 영야 및 효능 가지는 100g당 17kcal의 저열량 식품으로 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋다. 또한 비타민이 다량 함유되어 있어 피로 해소에 좋고, 가지의 보랏빛을 내는 안토시아닌계 색소인 히아신과 나스닌은 혈관 속에 쌓이는 노폐물을 제거하여 암이나 동맥경화, 고혈압 예방에도 도움을 준다. 또한 안토시아닌은 우리 몸의 세포가 산화되는 것을 늦춰주기 때문에 노화를 ..

신경 안정에 도움을 주는 채소 고구마는 가을에 제철을 맞는 작물로 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문에, 옛날에는 추운 겨울에 가난한 서민들의 배고픔을 해결해 주었던 구황작물 중 하나였고, 지금은 달콤한 맛을 활용하여 다양한 요리와 디저트에 널리 쓰이는 작물이다. 고구마에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하기 때문에 다이어트와 변비 예방에 효과적이다. 또한 칼륨의 함량이 높아 혈압을 조절하고 체내 나트륨을 배출하는 데 도움을 준다. 인기가 높은 식재이니만큼 다양한 품종이 개발, 재배되고 있으며, 국내에서 주로 유통되는 품종은 밤고구마, 호박고구마, 베니하루카 고구마가 있다. 최근에는 보라색 안토시아닌 색소가 함유된 자색 고가마가 건강식품으로 임기를 끌고 있다. 고구마의 영양 및 효능 고구마는 탄수화물 식품..

임산부의 기형아 출산을 낮춰주는 채소 브로콜리는 야생 겨자에서 개조돈 형질로 콜라비, 케일, 브뤼셀, 양배추 등과 한 기류에 속한다. 향이 많이 나고 푸른빛이 도는데, 이 향기 때문에 싫어하는 사람들도 있다. 우리가 먹는 브로콜리는 꽃 부분이고 줄기는 꽃대라고 한다. 브로 콜리 영양과 효능에는 고혈압 위험을 낮추는 칼륨이 100g당 370mg이 들어 있고 임산부의 기형아 출산 위험을 낮추고 빈형을 예방하는 엽산과 당뇨 환자에게 유익한 크롬도 함유하고 있다. 한편 열량은 100g당 28kcal로 체중 감량을 하려고 식이요법 중인 사람에게도 좋다. 브로콜리를 즐겨 먹으면 폐암, 위암, 대장암, 유방암, 자궁암, 전립선암 들에 걸릴 위험이 낮아진다는 것이 여러 역학 조사를 통해 알려져 있다. 브로 콜리에 함유..

하루 일에 지친 몸에 좋은 음식 '토란' 비위를 튼튼하게 하고 허약한 몸을 보호하고 가래를 없애고 뭉친 몸을 풀어주며 해독 작용까지 가지고 있는 "토란" 영양불량, 습관성변비가 있는 사람에게 특히 좋습니다. 토란은 땅에서 자라는 알이라 하여 토란이라고 불립니다. 예로부터 올차고 매끈한 것을 알토란 같다고 표현한 것처럼 영야이 옹골차게 차 있는 토란은 토양을 가리지 않고 병충해에 강해 어디서나 쉽게 잘 자라는 것이 특징입니다. 모양은 감자와 비슷하지만 쫄깃하고 부드러운 식감을 갖고 있습니다. *토란의 영야 및 효능 토란은 탄수화물, 단백질, 무기질 등과 다량의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 주성분이 탄수화물과 단백질로 이루어져 있어 우리나라에서 감자와 고구마가 들어오기 전까지는 녹말의 공급원 역할도 했습..

생식 식이 요법의 크나 큰 단점은 무엇일까? 생식 식이 요법은 건강에 여러 가지 단점을 준다. 영양 정문가들은 이 생식 식이 요법을 추천하지는 않는다. 일부 사람에 따라 식이 요법은 오히려 건강에 해를 끼치거나 위험할 수 있기 때문이다. 익히지 않은 식품을 먹는 것은) 영야소 사용을 향상하는데 적절한 방법이 아닐 수 있다. 익히지 않은 날것 식자재는 항영양소 역할을 하여 장 건강에는 도움을 줄 수 있지만 모든 식자재가 그런 것은 아니다. 반면에 조리를 하면 미생물의 존재 위험을 줄여 줄 수 있고 많은 질병으로부터 보호할 수 있다. 생식 식이 요법이 단점만 있는 것은 아니다. 일상에서 채소를 많이 섭취하는 것은 우리 몸에 아주 좋다. 체성분 상태를 개선하고 칼로리 섭취량을 최소한으로 낮춘다. 생식 요법에는..

내 몸을 지켜주는 건강주스 내 몸을 지켜주는 건강주스는 많이 있다. 그중에서도 새콤 달콤 맛있는 비트 주스에 대해 알아보려고 합니다. 비트 주스는 조기 노화를 유발하는 활성 산소를 없애고 신체 활동을 향상시킨다. 그래서 운동선수들이 빠지지 않고 먹는 것 중에 하나이다. 많은 운동 선수가 경기 전에 이 짙은 붉은색의 주스를 마시는데, 이는 폐의 기능을 증진하기 때문이다. 연구에 의해 밝혀진 바로는 운동, 훈련, 경기 전에 비트 주스를 마시면 신체 능력이 약 16%까지 향상할 수 있다고 한다. *비트에 들어있는 성분 비트가 조리되면 다른 대부분 음식이 그러하듯이 가장 중요한 영양소 중 일부를 잃게 된다. 하지만 이 채소를 익히지 않고 주스나 스무디 형태로 만들어서 섭취하게 되면, 다음 성분을 내 몸에 흡수시..