비타민C로 간염이 완치될 수 있다? 비타민 C는 노벨상을 두 번 수상한 라이너스 폴링 박사가 그 효능을 주장하면서 이슈가 된 성분이다. 비타민C의 가장 큰 역할은 감염된 세균을 소화시키기 위해 백혈구에서 분비되는 효소가 백혈구 자신을 공격하지 못하도록 보호하는 역할을 한다. 또 비타민C는 세포 사이의 공간을 구성하는 물질인 콜라겐의 재료로 사용되며 감염 세균이 퍼지는 것을 물리적으로 차단한다. 정상 세포의 외벽에 특정 단백질을 형성해 세균이 들어오지 못하도록 한다. 더불어 백혈구가 산화되는 것을 방지하는 항산화 역할도 담당한다. 일반 동물들은 세균에 감염되면 혈액, 소변, 각 기관에 있는 비타민C의 수치가 급격히 낮아지고 반면 감염된 자리에 모여든 비타민C는 백혈구에 의해 사용된다. 부족한 비타민C는 체..
