맵고 짠 음식이 나에게 위암을 주었다. 우리나라 사람들이 가장 많이 걸리는 암 중 하나가 위암이다. 위암은 갑상선암 다음으로 많은 암인데, 갑상선암이 비교적 전이가 잘 안 되고, 완치율이 높은 착한 암이라는 것을 감안하면 사실상 위암이 1위라고 해도 무리가 아니다. 위암 역시 식습관과 밀접한 관련이 있다. 다만 대장암과 유방암이 육류와 동물성 지방 중심의 서구화된 식습관에 의해 증가한 암이라면 위암은 우리의 전통적인 식습관에 의한 것이라는 점이다. 우리나라 사람들은 예전부터 맵고, 짠 음식을 좋아해 왔다. 매운맛과 짠맛 모두 위에 자극을 주지만 매운맛보다는 짠맛이 위에 더 위협적이다. 김치, 장아찌, 젓갈 등 우리나라 사람들이 좋아하는 짠 음식은 위 점막을 지속적으로 자극하고 손상시켜 위에 염증을 일으키..
